Os dois ingredientes devem ser misturados até que se forme uma massa uniforme. Com esta etapa concluída, modele a massa em uma forma de fundo removível. Em seguida, adicione todos os ingredientes do mousse no liquidificador e misture por cerca de dois minutos. Após esta etapa, adicione o mousse de maracujá sobre a massa da torta previamente distribuída na forma.
Dica da chef: enquanto a ganache é preparada, é recomendado que o mousse e a massa sejam levados à geladeira. Para a ganache, leve o chocolate meio amargo e o creme de leite ao micro-ondas por 1 minuto. Com os ingredientes mais maleáveis, misture tudo até que o chocolate fique uniforme e brilhante. Por fim, acrescente a ganache de chocolate por cima da torta e devolva a sobremesa para a geladeira.
Quando a sobremesa firmar, ela já está pronta para servir. Fatia torta de chocolate com maracujá do Chef JPB Foto: Reprodução TV Cabo Branco. VÍDEOS: veja todas as receitas do Chef JPB
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