Caso o leite de coco seja natural, a polpa deve ser batida no liquidificador com \u00e1gua morna at\u00e9 formar um l\u00edquido homog\u00eaneo. Em seguida, o conte\u00fado \u00e9 levado ao fogo m\u00e9dio, onde recebe temperos como alho, cebola, piment\u00e3o e cheiro-verde. Parte do peixe pode ser adicionada ainda nessa etapa para intensificar o sabor do caldo.<\/p>\n
Preparo do peixe Em outra panela, alho e cebola s\u00e3o refogados at\u00e9 dourarem. Depois, o molho de coco \u00e9 incorporado e levado \u00e0 fervura. Nesse momento, s\u00e3o acrescentados a posta de meca e os legumes (batata, cenoura e chuchu) j\u00e1 descascados e cortados. O cozimento deve ser feito em fogo m\u00e9dio at\u00e9 que os legumes fiquem macios e o peixe esteja completamente cozido.<\/p>\n
A recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 mexer o m\u00ednimo poss\u00edvel para preservar a estrutura da posta. Ao final, o creme de leite pode ser adicionado para dar mais cremosidade ao prato, que deve ser servido quente. Veja os v\u00eddeos que est\u00e3o em alta no g1 Veja todas as receitas do Chef JPB<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Caso o leite de coco seja natural, a polpa deve ser batida no liquidificador com \u00e1gua morna at\u00e9 formar um l\u00edquido homog\u00eaneo. Em seguida, o conte\u00fado \u00e9 levado ao fogo m\u00e9dio, onde recebe temperos como alho, cebola, piment\u00e3o e cheiro-verde. Parte do peixe pode ser adicionada ainda nessa etapa para intensificar o sabor do caldo. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":150,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-149","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brasil"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agoracariri.bops.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/149","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agoracariri.bops.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agoracariri.bops.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agoracariri.bops.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agoracariri.bops.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=149"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agoracariri.bops.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/149\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agoracariri.bops.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/150"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agoracariri.bops.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=149"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agoracariri.bops.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=149"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agoracariri.bops.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=149"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}