O produtor Renato Brito, da Comunidade Macambira, na zona rural de S\u00e3o Jo\u00e3o do Cariri (PB), conquistou duas medalhas de prata com o queijo Aventureiro no 4\u00ba Mundial do Queijo no Brasil, realizado de 16 a 19 de abril, no Teatro B32, em S\u00e3o Paulo. O evento reuniu representantes de 20 pa\u00edses e mais de 2.600 queijos, consolidando o Brasil como refer\u00eancia mundial na produ\u00e7\u00e3o artesanal.<\/p>\n
O queijo Aventureiro, de mofo natural, \u00e9 um verdadeiro reflexo do terroir do Cariri Paraibano. O clima, a vegeta\u00e7\u00e3o e a alimenta\u00e7\u00e3o dos animais conferem ao produto um sabor autoral, complexo e inconfund\u00edvel, que o destacou entre os concorrentes internacionais.<\/p>\n
Renato Brito destaca que o reconhecimento s\u00f3 foi poss\u00edvel gra\u00e7as ao apoio fundamental da gest\u00e3o municipal de S\u00e3o Jo\u00e3o do Cariri, especialmente do prefeito Chico de Eulina, que tem incentivado e valorizado a produ\u00e7\u00e3o rural local. \u201cAgrade\u00e7o imensamente ao prefeito Chico de Eulina e toda a equipe da prefeitura pelo apoio e incentivo constante. Sem esse suporte, n\u00e3o seria poss\u00edvel chegar t\u00e3o longe\u201d, afirmou o produtor.<\/p>\n
O resultado coloca S\u00e3o Jo\u00e3o do Cariri e a Comunidade Macambira em evid\u00eancia nacional e internacional, abrindo novas oportunidades para o turismo rural e para a comercializa\u00e7\u00e3o dos queijos artesanais da regi\u00e3o.<\/p>\n
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