Ap\u00f3s essa etapa, adicione a calabresa e siga o mesmo processo; frite at\u00e9 que saia o \u00f3leo em excesso. Enquanto o processo de fritura do bacon e da calabresa acontece, empane a cebola no corte de sua prefer\u00eancia, no ovo batido e na farinha de trigo e frite em \u00f3leo quente separadamente. Em seguida, tempere o queijo coalho com a p\u00e1prica defumada e um pouco de sal.<\/p>\n
Com o ingrediente j\u00e1 temperado, empane o queijo no ovo batido e na farinha de trigo e leve para fritar. Dica da chef: ap\u00f3s a fritura, deixe o queijo secar bem em um papel absorvente e reserve. Por fim, acrescente uma colher de tempero mineiro ou alho picado juntamente com tr\u00eas ovos na panela do bacon e da calabresa.<\/p>\n
Com todas as etapas iniciais conclu\u00eddas, adicione a farinha de mandioca na panela do bacon e da calabresa e mexa sempre em fogo baixo. Finalizando o prato, acrescente a cebola e o queijo, adicione sal se preferir e decore a farofa com a cebolinha deixando-a pronta para servir. Dica da chef: se a farinha estiver ressecada mesmo em fogo baixo, adicione azeite ou margarina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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